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Diferencias entre tomar cerveza y saber tomar cerveza

¡Hola queridos lectores en Baja California y sus alrededores! Les envío un gran saludos desde Berlín. En esta ocasión quiero compartir con ustedes, desde mi humilde y lupulado punto de vista, las diferencias entre tomar cerveza y saber tomar cerveza, esto debido a que considero que ambas acciones no son lo mismo, y porque en nuestra cultura hay un gran abismo entre una y otra.

Además, se los menciono aquí entre nos, con voz muy bajita para no herir egos, que me ha tocado ver algunos que van por el camino de la vida y de los bares, presumiendo “saber mucho” sobre cerveza, cuando ni siquiera tienen idea de los ingredientes que esta bebida milenaria contiene, ni saben tampoco cómo está elaborada.

Ok, después de la breve introducción y justificación de esta atrevida y burbujeante columna, van algunas diferencias:

- Tomar cerveza es ignorar lo que se está ingiriendo.

- Saber tomar cerveza es conocerla: los ingredientes que contiene, así como algunos estilos de la gran variedad que existen.

- Tomar cerveza es beber siempre la misma.

- Saber tomar cerveza es elegir un estilo diferente cada vez que se pueda.

- Tomar cerveza es esperar el fin de semana para emborracharse con la cerveza “de siempre”.

- Saber tomar cerveza es esperar el fin de semana para disfrutar tranquilamente una cerveza distinta, de preferencia una artesanal o de especialidad.

- Tomar cerveza es beber de la manera más rápida un “six”, un doce o un veinticuatro, sin siquiera percatarse del sabor, ni de la cantidad.

- Saber tomar cerveza es beber de manera consciente y moderada un par de cervezas, o tal vez tres, disfrutando su sabor en cada trago.

- Tomar cerveza es beber directamente de un bote, una botella o una caguama “bien helada”, sin apreciar el contenido.

- Saber tomar cerveza es disfrutarla – para admirarla y apreciarla mejor- en vaso o copa, de preferencia de vidrio, y no necesariamente tiene que estar frío.

- Tomar cerveza nomás por tomar, es aburrido, limitado y no tiene sentido.

- Saber tomar cerveza es fascinante, abre los sentidos y el conocimiento general; conocer es cultura y la cultura enriquece al ser humano.

Así que mis queridos lectores, desde este espacio pongo y comparto mi granito de malta para que poco a poco se vaya cerrando esa brecha que existe, y confunde, entre tomar cerveza y saber tomar cerveza.

Confío en que poco a poco, todos, incluyéndome a mí misma, nos iremos culturizando, hasta cambiar - para bien de nuestra sociedad y Planeta- los hábitos de consumo de cerveza en las nuevas y próximas generaciones.

Compartan este texto y pasen la voz: ¡por una cultura cervecera... y mucha salud para todos!

E-mail: Yadira.Espinoza@gmx.net
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