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Descubre porqué comer frutas y verduras puede salvar tu vida

Redacción Zona Líder

Son solo 800 gramos de frutas y verduras al día, poco si se tiene en cuenta los beneficios que provoca. Nada menos que reducir un 31% el riesgo de muerte prematura.

Así lo publica la revista especializada International Journal of Epidemiology, que da un dato esclarecedor. De seguir este consejo se podrían haber reducido muchas de las 7.8 millones de personas que murieron de forma prematura en 2013.

¿Qué hay que hacer para cuidar nuestro cuerpo y prevenirlo contra futuras enfermedades?

El trabajo liderado por el epidemiólogo noruego Dagfinn Aune, recomienda un consumo diario de 10 raciones de 80 gramos de frutas y verduras.

Algunos ejemplos del estudio son reveladores. 200 gramos de frutas y verduras diarias reduce un 16% el riesgo de enfermedad cardíaca, un 18% la posibilidad de padecer un accidente cerebrovascular y un 13% redujo el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Con solo dos porciones y media al día, se reduce el riesgo de sufrir cáncer en un 4% y en un 15 por ciento de posibilidades de muerte prematura.

10 porciones reduce un 31% la posibilidad de muerte prematura. Mientra más verduras y frutas se consumen, más beneficios hay para la salud.

Una porción de 80 g de frutas y verduras equivale aproximadamente a un plátano pequeño, manzana, pera o mandarina grande. Tres cucharadas de verduras cocidas como espinacas, guisantes, brócoli o coliflor cuentan como una porción.

Qué frutas y verduras hay que comer

Las frutas y verduras que pueden prevenir el riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca, apoplejía, enfermedad cardiovascular, o una muerte temprana son las manzanas y peras, cítricos, ensaladas y verduras de hoja verde tales como espinaca y lechuga, y verduras como brócoli, y la coliflor.

Vegetales verdes, como espinacas, verduras amarillas, como pimientos y zanahorias también son buenos para prevenir el cáncer.

El estudio deja claro que "se ha demostrado que las frutas y verduras reducen los niveles de colesterol, la presión sanguínea y aumentan la salud de nuestros vasos sanguíneos y del sistema inmunológico. Esto es debido a la compleja red de nutrientes que poseen. Por ejemplo, contienen muchos antioxidantes, que pueden reducir los daños que pueda sufrir el ADN.

El brócoli activa enzimas que pueden ayudar a prevenir el cáncer. Además, las frutas y hortalizas también pueden tener un efecto beneficioso sobre las bacterias naturales en nuestro intestino.

En el análisis, el equipo tuvo en cuenta otros factores, como el peso de una persona, el tabaquismo, los niveles de actividad física y la dieta general, pero aún así encontró que las frutas y verduras eran beneficiosas.

La investigación fue dirigida por los científicos del Imperial College de Londres, que ha analizado 95 estudios sobre el consumo de frutas y hortalizas.